Fiskgratäng med dill och citronsås

Underbart god fiskgratäng med smak av dill och citron. Så god och busenkel att slänga ihop!

Recept för fyra portioner

700g vit fisk t ex sejrygg eller torskrygg

1 msk Vegeta allkrydda eller 1 grönsaksbuljong

1 citron, zest och saft

3 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

3 msk vetemjöl

3 msk smör

2 msk fryst dill

Vitpeppar och salt efter smak

Ca 2 dl riven ost

Gör såhär

Smält smör i en kastrull.

I med citronsaften och rör om. Häll sedan i vetemjöl och vispa mer hjälp av en visp så att inga klumpar bildas. Häll i allkrydda, mjölk och grädde under omrörnings och låt såsen koka upp.

I med citronzest, dill och smaka av såsen med salt och peppar.

Placera fisken i en ugnssäker form och salta och peppra fisken. Häll dillsåsen över fisken och toppa med den rivna osten. Låt gratängen lagas i ugnen på 180 grader tills gratängen får en fin gyllene yta.

Servera med kokt potatis.