Varm tonfiskmacka med jalapeno och chimichurri

Jag har gjort livets godaste varma macka med tonfiskröra, chimichurri, jalapeno och en massa riven ost

Recept för fyra portioner

4 st baguette

1/2 st rödlök, finhackad

1 dl jalapeños, finhackad

2 dl lätt majonnäs

1-2 tsk allkrydda

2 dl riven ost

Svartpeppar och salt efter smak

1 dl chimichurri

2 dl riven ost, mixa gärna cheddar och mozarella

Gör såhär

Blanda ihop alla ingredienser förutom den rivna osten i en skål och smaka av med svartpeppar och salt.

Dela baguetterna på längden och bre på ett lager med chimichurri, ett lager med tonfiskröra och strö sedan på riven ost. I med baguetterna i ugnen på grilläge (ca 250 grader) tills osten har smält och fått en gyllene yta.

Servera tillsammans med en kall sallad smaksatt med balsamico glaze för extra fräsch smak.