Fransk korvgryta - busenkel och supergod

Lättlagad och supergod korvgryta som slängs ihop på nolltid. Denna grytan lagar jag ofta på förskolan och likaså hemma, den går hem varje gång. Recept för fyra portioner

500g kyckling falukorv, strimlad

1 gullök finhackad

1 vitlöksklyfta finhackad

1 röd paprika strimlad

400g champinjoner, skivade (kan uteslutas)

3/4 dl tomatpuré

1 msk dijonsenap

3 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

1 dl creme fraiche

2 tsk paprikakrydda

1 tsk curry

1 grönsaksbuljong tärning

Olja till stekning

Gör såhär

Stek lök i olja på medelhög värme, häll sedan ner korv, champinjoner och paprikan, stek tills de får en lätt yta.

Häll ner tomatpurén och låt den fräsa ordentligt för en godare smak. Ner med alla kryddor, vitlöken, smula ner buljongen och rör om en stund så kryddorna fördelas jämnt. Ner med grädde, mjölk och creme fraiche. Låt grytan koka upp i 5-10 min sen är den redo att serveras.

Servera med ris eller pasta.