Granola - Äppel smulpaj | Zainab Amins blogg

Den här granolan är verkligen fantastisk och doftar helt underbart när den är i ugnen. Jag älskar att överraska min familj, barn och pedagoger på förskolan med den här granolan. Det är som att baka en äppelpaj utan allt krångel! Doften sprider sig i hela huset och alla blir så sugna. Den är verkligen enkel att röra ihop och smakar helt ljuvligt.

Recept för en sats

8 dl havregryn

3 dl solroskärnor

2 dl pumpakärnor

2 dl riven kokos

3 dl cornflakes (kan uteslutas)

2 dl russin

2 tsk kanel

2-3 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1/2 dl honung eller sirap

1 nypa salt

1 msk neutral olja

1 dl vatten

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Häll ner havregryn, solroskärnor, pumpakärnor, hälften av kokosflingorna, kanel, vaniljsocker, kardemumma, honung, salt, olja och vatten i en plåt.

3. Blanda tills allt har blandats jämnt.

4. Rosta i ugnen i ca 50-60 minuter. Rör om då och då för att se till att granolan inte bränns.

5. När granolan är färdig rostad, häll i resterande ingredienser.

6. Rör om och låt granolan svalna.

7. Förvara granolan i förslutna burkar.