Ost och broccolisås | Zainab Amins blogg

En underbart god, snabb och lättlagad ost och broccolisås som är älskad av både vuxna och barn. Detta åt jag själv som barn när jag gick i skolan men måste ändå säga att mitt recept är godare!

Recept för fyra portioner

400g Broccoli

1 st gullök finhackad

2 dl riven ost

5 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

50g smör

3 msk vetemjöl

2 msk grönsaksfond eller 1 st grönsaksbuljongtärning

Svartpeppar och salt efter smak

Gör såhär

Stek lök och broccoli i smör på medelhög värme tills löken och broccolin mjuknar en aning. M Tillsätt vetemjöl och fond, rör om och häll sedan i mjölk och grädde. Låt såsen koka upp under omrörning på medelvärme. När broccolin är klar ska den rivna osten i. Stäng sedan av värmen och smaka av med salt och peppar.

Servera tillsammans med pasta