Skolans kyckling i currysås

Skolans kyckling i currysås En otroligt god och lättlagad kycklinggryta som var och fortfarande är uppskattad i skolan/förskolan av alla barn.Förutom att den är supergod och lättlagad så går den även väldigt fort att slänga ihop.

Recept för fyra portioner

500g kyckling lårfile, strimlad

1 st gul lök, finhackad

1 st vitlöksklyfta, pressad

1/2 röd paprika, hackad (kan uteslutas)

2 tsk curry (justera efter smak)

1 kycklingbuljong tärning

1 st äpple, skalat och rivet

1 1/2 msk vetemjöl

3 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

Svartpeppar och salt efter smak

Gör såhär:

Börja med att steka lök och paprika i lite matfett tills de får lite färg. Lägg sedan i kycklingen och stek tills det mesta av vätskan har kokat bort.

Tillsätt vitlök, smula ner buljongtärningen och strö över curry. Rör om en stund.

Strö sedan över vetemjölet och blanda så att det fördelas jämnt över kycklingen.

Häll i mjölk och grädde och låt grytan koka upp tills den börjar tjockna lite.

Tillsätt det rivna äpplet och smaka av med salt och svartpeppar.

Servera gärna med pasta eller ris.