Skolans korvstroganoff

En riktig måndagsrätt som slänga ihop på mindre än 20 minuter och dessutom barnsligt god! Detta lagar jag väldigt ofta på förskolan och både barn och pedagoger älskar denna rätt.

Recept för 4 portioner

400g kyckling falukorv

1 gullök finhackad

3/4 dl tomatpuré

1 msk dijonsenap

4 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

2 tsk vetemjöl

Olja till stekning

Ris eller pasta till servering

Gör såhär

Stek lök i en panna med olja tills löken blir glansig. Häll i strimlad falukorv och stek vidare tills korven får en lätt yta, tillsätt därefter tomatpuré, stek på tomatpurén ordentligt för att framhäva den söta och djupa smaken. häll ner dijonsenap, vetemjöl och stek vidare en stund. Häll i grädde, mjölk, rör om och låt såsen koka upp. Krydda med svartpeppar och salt. Klar att servera!