Havreris smaksatt med tomat och vitlök

[Betalt samarbete med Frebaco Kvarn]

Är det något jag älskar så är det snabb tillagade rätter. Ett tillbehör jag ofta tillagar till en god köttbit är havreris som fått puttra i en mustig tomatsås tills den är klar. Så sjukt gott och dessutom nyttigt.

Vill du så kan du byta ut havreris mot bulgur, råris eller vanligt ris.

Recept för 4 port:

7 dl havreris

1/2 dl tomatpuré

2 vitlöksklyftor

2 st kycklingbuljongstärningar eller grönsaksbuljongtärning

3 msk neutral olja

Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

Börja med att fräsa tomatpurén i oljan tills oljan fått en fin röd färg från tomatpurén. Tillsätt därefter pressad vitlök och fräs runt en stund innan du häller i havreris. När havreriset är i så smular du ner buljongen och häller över kokhett vatten precis så det täcker över.

Låt riset koka tills den är färdigkokt och vattnet Sugits in i riset.

Smaka av mer salt och peppar.