Kimchi fried rice med stekt ägg

Har du överblivet ris från gårdagen så släng för guds skull inte det. Släng ihop en riktigt god fried rice som blir klar på nolltid.

Recept för fyra portioner:

400g kycklingkorv

7 dl färdiglagad ris

2 dl grovhackad kimchi

2 st salladslökar

3 msk ljus soja

2 tsk sesamolja

1 msk chilioljan

2 tsk rostade sesamfrön

Topping:

Stekt ägg

Chiliolja

Salladslök

Sesamfrön

Gör såhär:

Hacka korv och vårlök i önskad storlek. Stek korven på hög värme tills den får färg. Tillsätt kimchin och stek på en stund. I med riset och fräs runt en stund. I med sesamolja, salladslök, chiliolja och soja. Blanda väl och smaka av med salt. Toppa sist med sesamfrön och servera tillsammans med ett stekt ägg. Toppa med chiliolja, salladslök och sesamfrön.