Tabbouleh | Zainab Amins blogg

Åker du till Libanon så kommer du definitivt hitta Tabbouleh bland alla mezzarätter. En riktig klassiker och fantastiskt god.

Här kommer du hitta min variant på Tabbouleh, den är himmelskt god!

Recept för 6 port

1 knippe bladpersilja 3 tomater 2 rödlök 1/2 dl finkornig bulgur 3 citroner 1 lime 1/2 dl olivolja 1 msk vegeta

Gör såhär:

Blötlägg bulgurn. Finhacka persilja, lök och tomat. Pressa citronerna och limen. Riv gärna zesten också för ännu godare smak. Häll citron och limesaften med zesten i en skål. Strö över vegeta. Blanda alla ingredienser i en skål och servera.

Vill du servera din Tabbouleh senare mot kvällen så bör du avvakta med att hälla i citronsaften då den ska hällas i en stund innan servering.